Waluh, Buah Rendah Lemak Kaya Manfaat, Baik untuk Jantung Hingga Cegah Kanker

Memelihara kesehatan Jantung

Kandungan folat, karotenoid, dan magnesium di dalam labu kuning sangat baik bagi kesehatan Jantung. Magnesium akan bekerja sebagai relaksan pembuluh darah sehingga dapat menurunkan tekanan darah dan mencegah terjadinya penyakit stroke dan serangan Jantung. Selain itu, labu kuning juga dapat mencegah terjadinya aterosklerosis yaitu suatu keadaan dimana dinding pembuluh darah arteri mengeras akibat penumpukan lemak pada dinding dalamnya

Anti inflamasi

labu kuning juga berfungsi sebagai makanan anti inflamasi. Buah ini dapat meredakan nyeri yang Anda rasakan di beberapa bagian tubuh.

Mencegah Kanker

Kandungan beta-karoten yang tinggi pada labu selain untuk mata dan kulit, juga ternyata membantu melawan Kanker. Penelitian menunjukkan orang yang mengonsumsi makanan kaya beta-karoten memiliki risiko lebih rendah terhadap beberapa jenis Kanker, terutama Kanker prostat dan Kanker paru-paru. Selain itu kandungan antioksidan dari Vitamin A dan C dalam labu kuning bertindak sebagai pelindung sel dalam tubuh untuk melawan radikal bebas penyebab Kanker.

Selain itu, biji labu juga dapat dimakan dan bergizi. Bukan hanya daging dari buah labu saja yang dapat dikonsumsi tetapi bijinya juga, lho. Biji dari labu banyak mengandung gizi. Diantaranya asam lemak omega-3, fitokimia, seng, kalsium dan zat besi. Biasanya biji labu diolah menjadi kuaci yang merupakan cemilan sehat dan bergizi.

Cara mengolah labu kuning yaitu: