Minat Generasi Muda Tinggi pada Industri Kuliner dan Jasa Boga

Dapur produksi KAI Services di Bandung merupakan salah satu fasilitas utama yang mendukung layanan makanan bagi penumpang kereta api, Loko Cafe Bandung, dan layanan catering.

KAI Services telah mendapatkan Sertifikat Halal MUI serta sertifikat HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) tentang Keamanan Pangan, dengan standar operasional berbasis higienitas tinggi dan peralatan yang modern, dapur ini memastikan bahwa setiap produk yang dihasilkan memenuhi standar mutu dan keamanan pangan.

Sementara untuk jenis makanan yang diproduksi di Dapur produksi Bandung antara lain, Nasi Ayam Hainan, Nasi Sei Sapi, Kwetiau, Nasi Goreng Rawon, Mie Godog, Nasi Goreng Parahyangan, Sapi Lada Hitam, 

Kunjungan ini menjadi kesempatan bagi para pelajar untuk melihat bagaimana industri kuliner beroperasi di lingkungan yang profesional, di mana setiap tahapan produksi dilakukan dengan memperhatikan standar yang ketat agar makanan yang dihasilkan layak dikonsumsi oleh penumpang kereta, pengunjung Loko Cafe, dan pelanggan catering.

“KAI Services berkomitmen untuk mendukung pendidikan vokasi dengan memberikan pengalaman langsung kepada pelajar. Kami berharap kunjungan ini bisa memberikan inspirasi bagi mereka yang ingin meniti karier di industri jasa boga dan memahami tantangan serta peluang di sektor ini,” ujar Dwinarto Nugroho, Branch Manager 2 Bandung KAI Services.

Sementara Vice President Corporate Secretary, Rachman Firhan, mengatakan, dengan adanya kegiatan seperti ini, diharapkan semakin banyak generasi muda yang tertarik untuk berkarier di industri kuliner dan jasa boga.

KAI Services sebagai perusahaan akan terus membuka peluang bagi institusi pendidikan untuk melakukan kunjungan industri guna mendukung peningkatan kualitas sumber daya manusia di bidang ini.