Beragam Kudapan Perayaan Imlek, Dari Kue Keranjang Hingga Mie Panjang Umur

KOSADATA - Tahun Baru cina atau dikenal Imlek selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat Indonesia, terutama bagi masyarakat etnis Tionghoa. Selain dekorasi dan busana serba merah khas cina, budaya angpau hingga kudapan dan atraksi budaya yang menggemaskan.

Bicara kudapan, perayaan Imlek menyajikan beragam tipe, mulai dari kudapan manis, camilan gurih, hingga menu utama yang tentunya membuat lidah bergoyang, semua lengkap tersedia.

Lalu apa saja makanan yang wajib ada saat perayaan Imlek? berikut daftar kulinernya:

Kue keranjang

Nian gao adalah nama lain dari kue keranjang yang juga sangat identik dengan perayaan Imlek. Kue berwarna coklat ini juga sering disebut sebagai dodol khas Cina dan mengandung makna kekeluargaan yang rukun dan tak terpisahkan.

Saat disusun secara bertingkat, kue keranjang memiliki tujuannya tersendiri lho, yaitu melambangkan rezeki serta kemakmuran yang meningkat.

Kue lapis legit

Kue lapis legit merupakan simbol rezeki yang berlapis-lapis hingga tumpang tindih, dan siapa pun yang memakannya dipercaya akan memiliki kehidupan yang manis dan legit.

Nggak hanya itu, lapis legit pun menjadi simbol atau doa, agar setiap orang mendapat rezeki berlimpah sampai tahun-tahun berikutnya.

Kue mangkok

Di balik cita rasa manis dan gurih kue mangkok pada perayaan Imlek, terselip makna khusus yang mendalam. Kudapan manis yang bentuknya sekilas mirip bolu kukus ini, memiliki arti pembawa keberuntungan dalam rangka menyambut tahun yang akan datang.

Kue mangkok sendiri termasuk dalam deretan kuliner Indonesia yang terbuat dari campuran bahan utama tepung beras, santan, dan ragi.

Jeruk

Buah jeruk bisa dibilang nggak pernah absen dari meja makan saat perayaan Imlek. Biasanya jeruk dihidangkan dengan batang dan daun